الطبخ التونسي بالصور , اجمل الاكلات

تختلف الطبخات و النكهات بين بلد و أخري ، فلكل مكان ذوق مختلف عن الاخر ،

 

وتعتبر الطبخات التونسية من احلى الطبخات ….. و من هذه الطبخات …..

 

1-طاجن اللحم التونسي …….

 

*المقادير …… ربع كيلو لحم مقطع – 6 بيضات – 2 بيض مسلوق – كاس جبن مبشور –

 

حزمة بقدونس مفروم – بصلة و سط مقطعة – توابل و كركم – معلقة زيت – حبة بطاطس مسلوقه

 

صورة الطبخ التونسي بالصور , اجمل الاكلات

صور

 

*كيفية التحضير …… نحمر البصل على النار ثم نضع اللحم و نقلب ثم نضع البهارات و 4 كاس من الماء

 

ويترك حتى ينضج اللحم ، و بعد النضج نقطع البيض دوائر و يضاف الى اللحم و نضيف البقدونس

 

والبطاطس المسلوقة المهروسة و الجبن و البيض و نقلب جيدا ،

 

ثم نحضر صينية مدهونة زيت و نضع الخليط بها و نضعها في الفرن على 180 درجة حتى تنضج

 

2 مدفونه تونيسية …..

 

*المقادير ….. نص كيلو لحم بقرى – نص كيلو هرقمة “جلد رأس او ساق البقر ” –

 

كوب لوبيا منقوعة في الماء مدة يوم – 2 بصل مفروم – 4 فصوص ثوم – كاس زيت –

 

كيلو سلق مفروم – معلقة صلصة طماطم – معلقة هرسة – بهارات ” ملح ، فلفل ، توابل ”

 

صورة الطبخ التونسي بالصور , اجمل الاكلات

 

*كيفية التحضير …… نقطع اللحم و الهرقمة و يضاف الية البهارات و يقلى في زيت على النار ،

 

ثم نقلى البصل و الثوم و السلق ، ثم نضيف الية الماء و يترك حتى يغلى

 

ثم يضاف الصلصة و اللوبيا و الهرسة و نتركها حتى تنضج.

 

الطبخة التونيسية بالصورة

احلى الاكلات

بالصور الطهي التونسي

 

 

 

 

198 مشاهدة