يوم الإثنين 5:30 مساءً 3 أغسطس، 2020

الطبخ التونسي بالصور , اجمل الاكلات

تختلف الاكلات والنكهات بين بلد وأخرى ، فلكل مكان ذوق مختلف عن الاخر ،

 

وتعتبر الاكلات التونسية من أجمل الاكلات ….. ومن هذه الاكلات …..

 

1-طاجن اللحم التونسي …….

 

*المقادير …… ربع كيلو لحم مقطع – 6 بيضات – 2 بيض مسلوق – كوب جبن مبشور –

 

حزمه بقدونس مفروم – بصله وسط مقطعه – توابل وكركم – معلقه زيت – حبه بطاطس مسلوقه

 

صور

 

*طريقه التحضير …… نحمر البصل علي النار ثم نضع اللحم ونقلب ثم نضع البهارات و 4 كوب من الماء

 

ويترك حتي ينضج اللحم ، وبعد النضج نقطع البيض دوائر ويضاف الي اللحم ونضيف البقدونس

 

والبطاطس المسلوقه المهروسه والجبن والبيض ونقلب جيدا ،

 

ثم نحضر صينيه مدهونه زيت ونضع الخليط بها ونضعها في الفرن على 180 درجه حتى تنضج

 

2- مدفونة تونيسيه …..

 

*المقادير ….. نص كيلو لحم بقري – نص كيلو هرقمه “جلد رأس أو ساق البقر ” –

 

كوب لوبيا منقوعه في الماء لمدة يوم – 2 بصل مفروم – 4 فصوص ثوم – كوب زيت –

 

كيلو سلق مفروم – معلقه صلصه طماطم – معلقه هرسه – بهارات ” ملح ، فلفل ، توابل ”

 

 

*طريقه التحضير …… نقطع اللحم والهرقمه ويضاف إليه البهارات ويقلي في زيت علي النار ،

 

ثم نقلي البصل والثوم والسلق ، ثم نضيف إليه الماء ويترك حتي يغلى

 

ثم يضاف الصلصه واللوبيا والهرسه ونتركها حتي تنضج.

 

الطبخه التونيسيه بالصورة

اجمل الاكلات

بالصور الطبخ التونسي

 

 

 

 

207 مشاهدة