طرق عمل المكرونه , الذ اطباق المكرونه

تتعدد مظاهر المكرونة و طرق طبخها و لكن

 

أشهرها المكرونة بالصلصلة و هي التي نقوم

 

بسلق المكرونة بوضعها في الماء بعد غلى الماء مع

 

الملح كما يناسبنا حتى تطيب و ثم نضع فوقها

 

الصلصة التي تحضر من عصير الطماطم ثم غليها

 

على النار و يوجد المكرونة بالشاميل و نقوم فيها

 

ايضا بسلق المكرونة الاقلام و نقوم بتحضير

 

البشاميل كالاتى نضع السمن على النار ثم نضع

 

معاها الدقيق بالمقدار التي نحدد حتى يتماسك

 

و في اناء احدث نلغى اللبن مع مرقة اللحم و الملح

 

و الفلفل ثم نضع اللبن التي قمنا بتحضيرة على السمن

 

و خلال و ضعة نقوم بتقليبة جيدا باستعمال مضرب

 

السلك حتى لا يتكتل المسحوق لا يصبح خفيفا

 

ولا سميكا و نقوم بتعصيج اللحم كالاتى ٢ ثمرة بصل

 

مفرومة و ثمرة طماطم مفرومة ثمرة فلفل مبشوره

 

وفلفل اسود و ملح و ٣فصوص ثوم مبشورين ناعم

 

ثم نضع السمن على النار و وضع عليها الثوم و البصل

 

مع التقليب لياخذو لون بسيط ثم نضع فوقهم اللحم

 

والطماطم و باقى التوابل حتى ينضجو و في اناء

 

تحضير المكرونة نقوم بوضع طبقة مكرونة مع تقليبها

 

مع حبة من البشاميل ثم نقوم بفرد اللحم بعد ان

 

تطيب فوقها ثم نقوم بوضع طبقة اخرى= من المكرونه

 

ونضع فوقها البشاميل بالكامل ثم نضعها في الفرن

 

حتى تطيب

طرق عمل المكرونه

 

ألذ اطباق المكرونه

 

كيفية عمل المكرونه

صورة طرق عمل المكرونه , الذ اطباق المكرونه

صور
صورة طرق عمل المكرونه , الذ اطباق المكرونه

 

199 مشاهدة