الفول المدمس من الأكلات الشعبية المصرية اللي بيسموها
اكلة الغلابة اهو اكل الغلابة الجميل ده بيحير الاجانب حيرة
و يخليهم يدوبوا في دباديبه طيب يا اخواننا مش كل الناس
بتعرف تعمل الفول و يظبط معاها و ده لانه له تكات و حركات
لازم تعمليها علشان يظبط معاك طيب تعالي نشوف الطريقة
المثلى لعمل الفول المدمس خطوة خطوة مع بعض
أهم حاجة نقع الفول 8 ساعات علشان يطلع الغازات
اللي فيه اللي بتكون سامة و خلال الثمانية ساعات
تغيري المياه بعدين هتصفيه و تحطيه على النار مع
طماطماية مبشورة و شوية عدس اصفر و ممكن بصلة
مبشورة حسب الرغبة و تحطي مياه كتير علشان
تغطي الفول و تحطيه على نار عالية و تسبيه لغاية ما
يغلي و بعدين هتروحي تظبطي النار على اوطى حاجة بعد ما
تنقليه على عين البوتاجاز الاصغر و علشان الفول ما يسودش منك
لما تزوديه مياه لازم تكون سخنة لانها كمان هتافظ على أنه يستوي كويس
و مايكونش فيه حبات نية
طريقة الفول المدمس, كلي أحلى فول مدمس بالتكات الخطيرة