فطائر تركيه ,
موالح بدون فرن
توجد اطباق عديدة من المعجنات المالحه فكل دول العالم و التي يتم اعدادها باشكال
مختلفة و اضافه لمسات السيدات التي تعشق المطبخ و التي لاتحتاج الى مجهود او و قت
ولا تحتاج الى فرن و منها الفطائر التركيه المكونه من 4 كاسات من الدقيق و معلقه كبيرة
من الخميره و ملعقه كبار من الملح و نص كاس من الزيت و 2 معلقه كبار من السكر و كمية
مناسبه من الماء دافئ للعجن و نذوب فربع كاس من ماء دافئ الخميره و السكر و نتركها
حتي تخمر قليلا و تضاف الى الدقيق و الملح و الزيت و تعجن جيدا بعدها تترك لتخمر مدة ساعة
ونقسمها الى اجزاء على شكل كور و نفردها الى طبقه رقيقه و نضيف الحشو فمنتصف
العجين اي حشو حسب الرغبه و نطبق طرف العجين الى الطرف الاخر حتي تصبح كشكل
النصف و توضع فطاسه مدهونه بالزبدة و تقلب الفطير من الجانب للاخر على نار هادئة حتي تقوم بتسويتها
فطائر تركية
موالح بدون فرن
مالح بدون فرن
