العديد مننا يبحث عن نظام غذائى صحي لإنقاص الوزن و خصوصا فشهر رمضان الكريم فتعالوا معي نتعرف علي بعض الوجبات الصحية التي تنقص الوزن برمضان :
وصفات الافطار الشهيه للرجيم فرمضان- 1 . الجمبري المشوي بالبابريكا للدايت يتم احضار من 3 الي 4 حبات من الجمبري متوسط الحجم و مقشر
ووضع القليل من الملح مع القليل من الفلفل الاسود و معلقه من البابريكا (فلفل احمر غير حار ) و خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا
يتم احضار اناء غير قابل للإلتصاق و رش القليل من زيت الكانولا عليها و وضعها علي نار متوسطه حتي تسخن بعدها يوضع الجمبري المتبل
والانتظار 3 دقيقة حتي تحول لون الجمبري فالجهه المعرضه للحراره الي الابيض و يقلب الجمبري الي الوجة الاخر
وتركة حتي يتحول الي اللون الابيض الغير شفاف فتلك هي علامه استواء الجمبرى. 2 . الارز المخصص للدايت
يتم احضار نص كاس من الارز العادي او البسماتي ، كوباية من الماء ( كميه الماء يتم تحديدها علي حسب نوع الارز المستخدم)،
القليل من الملح ، ربع معلقه صغيره من الحبهان ( ممنوع استعمال اي نوع من نوعيات الزيوت او الدهون).يتم رفع الماء علي النار
وتركة حتي الغليان و يتم بعد هذا اضافه الارز و الحبهان و الملح و التقليب جيدا و ترك المزيج حتي يصل الي الغليان و يتم تهدئه النار
بعد هذا لاقل درجه و ترك الارز حتي التأكد من تمام النضوج.يتم و ضع الحبهان الي الارز لان الحبهان هو احد التوابل التي تساهم فالتخسيس
وتقليل الوزن الزائد و ايضا كذلك لاعطاء نكهه جيده للارز و يجب الحرص علي تناول الارز باردا و ليس ساخنا فذلك يؤدي الي تحويل النشويات سهله الهضم
في الارز الي نشويات صعبه الهضم مما يدفع الجسم الي بذل المزيد من الجهد و السعرات الحراريه لهضمها مما يؤدي الي انقاص الوزن الزائد.
3 . البشاميل الخاص بالرجيم البشاميل هنا يتم تحضيرة بكيفية تختلف تماما عن البشاميل العادي فعند تحضير البشاميل المخصص للدايت لا يتم اضافه اي دهون اليه.
يتم احضار كاس من اللبن خالي الدسم ، معلقه دقيق ، القليل من الملح ، القليل من الفلفل الاسود ، القليل من الحبهان المطحون ، القليل من جوزه الطيب.
يتم و ضع معلقه الدقيق الي كاس اللبن منزوع الدسم فاناء الطهو و يتم التقليب جيدا حتي التاكد من تمام ذوبان الدقيق و يتم بعد هذا و ضع الاناء علي النار
وترك اللبن و الاستمرار فالتقليب حتي تزداد كثافه اللبن و يتم اضافه التوابل و الملح و التقليب جيدا و غلق الموقد بعد ذلك. 4 . شيش طاوق للدايت
يتم احضار صدر دجاج خالي من الجلد و مقطع الي مكعبات ، كاس زبادي دايت ، القليل من الملح ، القليل من الفلفل الاسود ، القليل من البابريكا ، ربع معلقه ثوم بودر.
يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض و وضعها فالثلاجه مدة ثلاث ساعات حتي تتبل جيدا و يتم بعد هذا و ضع مكعبات الدجاج فالاعواد الخشب و وضعها
في صينيه و وضعها فالفرن فالرف المتوسط حتي تمام النضج. 5 . كفته اللحم للدايت يتم احضار نص كيلو لحم احمر خالي تماما من الدسم و فرمها فالكبة
مع بصله صغيره الحجم و ممكن تبديلها بملعقه بصل بودر مع القليل من الملح و الفلفل الاسود و القليل من الحبهان المطحون و ربع معلقه قرفه مع ربع معلقه زنجبيل.
يتم تشكيل اللحم المفروم علي شكل كورات متوسطه الحجم و يجب الحرص علي جعلها جميعا بنفس الحجم و يتم احضار صينيه غير قابله للإلتصاق و ترك كرات الكفتة
بها و وضع القليل من الماء المغلي الذي لايتعدي 5 معالق ماء و وضع الصينيه علي النار حتي تبخر نص السائل و يتم بعد هذا ترك صينيه الكفته ففي فرن ساخن فى
الرف المتوسط علي درجه حراره متوسطه حتي تمام النضج و التزيين بالقليل من البقدونس. 6 . شوربه اللحم منزوعه الدسم للرجيم يتم احضار نص لتر من الماء ،
نصف كيلو لحم احمر مكعبات منزوعة من الدهون ، و رقه لوري ، حبهان غير مطحون ، فلفل اسود ، ثمره بصل متوسطه الحجم ، القليل من الملح.
يتم و ضع الماء فاناء علي النار مع البصل و كل التوابل ما عدا الملح و الانتظار حتي غليان الماء و يتم اضافه اللحم بعد هذا و تترك حتي غليان المزيج
و يتم خفض الحراره بعد هذا و تركها حتي التأكد من نضوج اللحم و يتم و ضع الملح بعد هذا و يجب الحرص علي عدم و ضع الملح حتي التأكد من نضوج اللحم تماما.
يجب الحرص علي ترك الشوربه حتي تبرد تماما بدرجه حراره الغرفه و يتم بعد هذا ادخال الشوربه فالثلاجه لمدة 12 ساعه و يتم بعد هذا اخراجها
من الثلاجه و ازاله الطبقه الموجوده علي و جة الشوربه و ممكن استخدامها بعد هذا لجميع الوصفات.
وصفه دايت لرمضان
