الحلوي نوعياتها كثيره و لذيذة و يعشقها الجميع و خاصة ففصل الشتاء ….
فحلوي الشتاء تعطى طاقة و حيوية لأنها تحتوى على مكونات تعمل على زياده نشاط الجسم و طاقتة ،
ومن هذة الحلوي …..
1-الجلاش ….
المقادير : لفة جلاش – 3 ملاعق لكلا من (زبيب – سودانى مكسر – جوز هند )
*كيفية التحضير : فطبق نضع الزبيب و السودانى و جوز الهند و نخلطهم ببعض ،
ثم ندهن صانية بالفرشاة بالسمن و نضع رقاقة من الجلاش بعدها ندهنها بالسمن
ونضع رقاقة ثانية =و نكرر الخطوات حتى نضع نصف لفة و رق الجلاش فالصانيه
ثم نضع الزبيب و جوز الهند و السودانى و نفردهم بعدها نكرر نفس الخطوات السابقه
لوضع المتبقى من و رق الجلاش ، نقطع الجلاش مربعات
ثم يدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج و يصبح الفرن ساخن ،
ثم تظهر و تسقى بالشربات البارد
كيفية عمل الشربات ….
المقادير : 2 كاس سكر – كاس و نصف ماء – نصف ليمونة – كيس فانيليا
كيفية التحضير :نضع السكر على الماء فاناء على النار و نقلب حتى يذوب و يبدا بالغليان نعصر نصف ليمونه
ونضيف الفانيليا و نقلب على نار متوسطة حتى يعقد و يترك ليبرد.
2- كيك الشيكولاتة …
المقادير : 2 كاس دقيق – كاس لبن – كاس سكر – نصف كاس كاكاو – نصف كاس زيت –
3 بيضات – كيس فانيليا – كيس بيكنج بودر او محسن كيك
*كيفية التحضير : نضرب البيض بالمضرب الكهربائى و نضيف علية السكر
والفانيليا و الكاكاو و اللبن و الزيت و نضربهم كويس
نضع الدقيق فطبق و نضيف الية البيكنج بودر او محسن الكيك
و يقلب جيدا بعدها نضيفهم الخليط و نقلبهم جيدا
نصب الخليط في صانية مدهونة سمنه
ونضع قليل من الدقيق او نحطها فصانية تيفال ،
ثم نضعها فالفرن علي درجة حرارة 180 و نتابعها حتى تنضج
3-صانية بطاطا بالسمن و المكسرات …….
المقادير : نصف كيلو بطاطا – ربع كاس سمن – 3 معالق (سودانى – فسدق – لوز )
كيفية التحضير …..
نسلق البطاطا و نقشرها و نفردها كويس بالشوكة و نضيف المكسرات و السمن و نقلب ،
نفردها فصانية تيفال و ندخلها الفرن على 180 درجة تاخد لون زهبي، بعدها تقطع و تقدم ساخنه
حلوى شتويه لذيذة
احلى و احلي الحلويات
الذ حلويات شتويه