من احلى المقبلات السجق و يتم تقديمة مع الاكل الرئيسى
والعديد يقوم بشراؤة من المحلات و لكن ممكن عملة فالمنزل
عن طريق احضار المكونات التالية نص جرام من الامعاء الضانى
ونحتاج نص كيلو من اللحم المفروم الناعم و خل و فلفل و فصين
توم و بصل مفروم و بهارات قرفة و كاري و كركم و برغل منقوم و مصفى
اولا قومي بغسل الامعاء بالخل و الملح جيدا بعدها قومي بخلط المكونت
جيدا و قومي باستعمال قمع لحشوها و ربط بين جميع سجق و الثانى
بخيط رفيع و ممكن حفظها فمجمد التلاجة او استعملها على
الفور من اثناء قليها او سلقها بعدها تقطيع البصل و الثوم و الفلفل الاخضر
وتقدم مع البطاطس المقلية و ممكن كذلك و ضع الصلصة علي الخليط و يكون سجق بالصلصه
كيفية عمل السجق فالبيت , و دعي المحلات و الجاهز و قومي بعملة فالمنزل
طرق عمايل السجق فالبيوت
- Saucisse De Veau