مكعبات ما جى بالأخص بطعم الدجاج يتم استخدامها بشكل اساسي
ويومي و اليكى كيفية تحضيرها فالمنزل
المكونات : عظام دجاج – بهارات دجاج – جزرتان – بصلة متوسطة – حزمة
كرفس – ٣ طمطمات – حبهان – اثنان من و رق اللورى – ملح و فلفل اسمر
حسب الرغبة – و احد كاس من الدقيق – نص كاس من الزيت – القليل من
الكمون – القليل من الكزبرة الناعمة – القليل من الكركم و الكارى .
كيفية صنع مرقه الدجاج : يتم سلق عظام الدجاج مع الطماطم و الجزر
والكرفس مع الماء بعدها يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و ورق اللورى بعدها يترك
علي النار حتي يتم الحصول علي قوام ثقيل بعدها تتركية حتي يبرد و ضعيه
فى الثلاجة مدة يوم بعدها قومى علي النار بتشويح الدقيق مع الزيت ثن
ضعي فوقهم خلطه المرق و قلبى بعدها ضيفى بهارات الدجاج و الكزبره
والكركم و الكارى و الكمون و قلبى جيدا بعدها ضعى الخليط فصنية مدهونه
وتكون لها حروف عالية و اتركى المرقة حتي تبرد بعدها قومى بتقطيعها على
شكل مكعبات و يتم و ضعها فالفريزر حتي تتماسك .
كيفية عمل مكعبات ما جي
وصفه لعمل مكعبات الدجاج فالمنزل
طرق عمل مكعبات ما جي