وصفات دايت لرمضان , أفضل اكلات الرجيم والدايت فى رمضان

الكثير مننا يبحث عن نظام غذائي صحى لإنقاص الوزن وخصوصاً فى شهر رمضان الكريم فتعالوا
معى نتعرف على بعض الوجبات الصحيه التى تنقص الوزن برمضان :

وصفات الافطار الشهية للرجيم فى رمضان- 1 . الجمبرى المشوى بالبابريكا للدايت يتم احضار من
3 الى 4 حبات من الجمبرى متوسط الحجم ومقشر

ووضع القليل من الملح مع القليل من الفلفل الاسود وملعقة من البابريكا (فلفل احمر غير
حار ) وخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً

يتم احضار اناء غير قابل للإلتصاق ورش القليل من زيت الكانولا عليها ووضعها على نار
متوسطة حتى تسخن ثم يوضع الجمبرى المتبل

والانتظار 3 دقائق حتى تحول لون الجمبرى فى الجهة المعرضة للحرارة الى الابيض ويقلب الجمبرى
الى الوجه الاخر

وتركه حتى يتحول الى اللون الابيض الغير شفاف فتلك هى علامة استواء الجمبرى.  2 .
الارز المخصص للدايت

يتم احضار نصف كوب من الارز العادى او البسماتى ، كوبايه من الماء ( كمية
الماء يتم تحديدها على حسب نوع الارز المستخدم)،

القليل من الملح ، ربع ملعقة صغيرة من الحبهان ( ممنوع استخدام اى نوع من
انواع الزيوت او الدهون).يتم رفع الماء على النار

وتركه حتى الغليان ويتم بعد ذلك اضافة الارز والحبهان والملح والتقليب جيداً وترك المزيج حتى
يصل إلى الغليان ويتم تهدئة النار

بعد ذلك لاقل درجة وترك الارز حتى التأكد من تمام النضوج.يتم وضع الحبهان الى الارز
لان الحبهان هو احد التوابل التى تساهم فى التخسيس

وتقليل الوزن الزائد وكذلك ايضاً لاعطاء نكهة جيدة للارز ويجب الحرص على تناول الارز بارداً
وليس ساخناً فذلك يؤدى الى تحويل النشويات سهلة الهضم

فى الارز الى نشويات صعبة الهضم مما يدفع الجسم الى بذل المزيد من الجهد والسعرات
الحرارية لهضمها مما يؤدى إلى انقاص الوزن الزائد.

3 . البشاميل الخاص بالرجيم البشاميل هنا يتم تحضيره بطريقة تختلف تماماً عن البشاميل العادى
فعند تحضير البشاميل المخصص للدايت لا يتم اضافة اى دهون اليه.

يتم احضار كوب من اللبن خالى الدسم ، ملعقة دقيق ، القليل من الملح ،
القليل من الفلفل الاسود ، القليل من الحبهان المطحون ، القليل من جوزة الطيب.

يتم وضع ملعقة الدقيق الى كوب اللبن منزوع الدسم فى اناء الطهو ويتم التقليب جيداً
حتى التاكد من تمام ذوبان الدقيق ويتم بعد ذلك وضع الاناء على النار

وترك اللبن والاستمرار فى التقليب حتى تزداد كثافة اللبن ويتم اضافة التوابل والملح والتقليب جيداً
وغلق الموقد بعد ذلك. 4 . شيش طاوق للدايت

يتم احضار صدر دجاج خالى من الجلد ومقطع الى مكعبات ، كوب زبادى دايت ،
القليل من الملح ، القليل من الفلفل الاسود ، القليل من البابريكا ، ربع ملعقة
ثوم بودر.

يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض ووضعها فى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتبل
جيداً ويتم بعد ذلك وضع مكعبات الدجاج فى الاعواد الخشب ووضعها

فى صينية ووضعها فى الفرن فى الرف المتوسط حتى تمام النضج.  5 . كفتة اللحم
للدايت يتم احضار نصف كيلو لحم احمر خالى تماما من الدسم وفرمها فى الكبة

مع بصلة صغيرة الحجم ويمكن تبديلها بملعقة بصل بودر مع القليل من الملح والفلفل الاسود
والقليل من الحبهان المطحون وربع ملعقة قرفة مع ربع ملعقة زنجبيل.

يتم تشكيل اللحم المفروم على شكل كورات متوسطة الحجم ويجب الحرص على جعلها جميعاً بنفس
الحجم ويتم احضار صينية غير قابلة للإلتصاق وترك كرات الكفتة

بها ووضع القليل من الماء المغلى الذى لايتعدى 5 ملاعق ماء ووضع الصينية على النار
حتى تبخر نصف السائل ويتم بعد ذلك ترك صينية الكفتة فى فى فرن ساخن فى

الرف المتوسط على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج والتزيين بالقليل من البقدونس. 6 .
شوربة اللحم منزوعة الدسم للرجيم يتم احضار نصف لتر من الماء ،

نصف كيلو لحم احمر مكعبات منزوعه من الدهون ، ورقة لورى ، حبهان غير مطحون
، فلفل اسود ، ثمرة بصل متوسطة الحجم ، القليل من الملح.

يتم وضع الماء فى اناء على النار مع البصل و جميع التوابل ماعدا الملح والانتظار
حتى غليان الماء ويتم اضافة اللحم بعد ذلك وتترك حتى غليان المزيج

و يتم خفض الحرارة بعد ذلك وتركها حتى التأكد من نضوج اللحم ويتم وضع الملح
بعد ذلك ويجب الحرص على عدم وضع الملح حتى التأكد من نضوج اللحم تماما.

يجب الحرص على ترك الشوربة حتى تبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة ويتم بعد ذلك ادخال
الشوربة فى الثلاجة مدة 12 ساعة ويتم بعد ذلك اخراجها

من الثلاجة وازالة الطبقة الموجودة على وجه الشوربة ويمكن استخدامها بعد ذلك لجميع الوصفات.

وصفة دايت لرمضان