طرق عمل المكرونه , الذ اطباق المكرونه

تتعدد اشكال المكرونه و طرق طبخها و لكن

أشهرها المكرونه بالصلصله و هي التي نقوم

بسلق المكرونه بوضعها في الماء بعد غلي الماء مع

الملح كما يناسبنا حتي تطيب و ثم نضع فوقها

الصلصه التي تحضر من عصير الطماطم ثم غليها

علي النار و يوجد المكرونه بالشاميل و نقوم فيها

ايضا بسلق المكرونه الاقلام و نقوم بتحضير

البشاميل كالاتي نضع السمن علي النار ثم نضع

معاها الدقيق بالمقدار التي نحدد حتي يتماسك

و في اناء اخر نلغي اللبن مع مرقه اللحم و الملح

و الفلفل ثم نضع اللبن التي قمنا بتحضيره علي السمن

و أثناء و ضعه نقوم بتقليبه جيدا باستخدام مضرب

السلك حتي لا يتكتل المسحوق لا يصبح خفيفا

ولا سميكا و نقوم بتعصيج اللحم كالاتي ٢ ثمره بصل

مفرومه و ثمره طماطم مفرومه ثمره فلفل مبشوره

وفلفل اسود و ملح و ٣فصوص ثوم مبشورين ناعم

ثم نضع السمن علي النار ووضع عليها الثوم والبصل

مع التقليب لياخذو لون بسيط ثم نضع فوقهم اللحم

والطماطم وباقي التوابل حتي ينضجو وفي اناء

تحضير المكرونه نقوم بوضع طبقه مكرونه مع تقليبها

مع حبه من البشاميل ثم نقوم بفرد اللحم بعد ان

تطيب فوقها ثم نقوم بوضع طبقه اخرى من المكرونه

ونضع فوقها البشاميل بالكامل ثم نضعها في الفرن

حتي تطيب

طرق عمل المكرونه

ألذ أطباق المكرونه

طريقه عمل المكرونه