القطر من الحاجات المستخدمة بكثرة فالمطابخ الشرقيه
لان معظم الحلوى الشرقيه كالجلاش و القطايف و البسبوسه
وكذلك الكنافة الشهية تعتمد عليها و فالواقع هى سهله
جدا المقادير نحتاج الى 3 اكواب من السكر و خمس كاسات
من الماء و معلقتين عصير ليمون اما كيفية التحضير فقط يوضع
الماء مع السكر على نار هادئة و بعد الغليان و بعد ذوبان السكر
فى الماء تماما ممكن اضافة قطرات من عصير الليمون و نتركها
حتى تصل للقوام المضبوط و بالطبع القوام المضبوط يختلف
على حسب نوع الحلوى المستخدم بها القطر فمثلا تحتاج
الكنافة الى شربات ذات قوام غليظ اكثر مما تحتاج اليه
البسبوسة فالبسبوسة تحتاج الى ربات خفيف الى حد كبير
كيفية صنع القطر
كيف يعد القطر
لنعرف كيفية اعداد القطر
