بالتاكيد كلنا عارفين الشيف بوراك التركى اللى مجنن
كل الناس بطبخات التركية الرائعة و بالتاكيد كلنا عارفين
او سمعنا عن اكلة البرك التركية المسلسل التركي
لازم يصبح فالبرك التركى دى المهم جميع حد بيسال
عن خلطة او و صفة البرك التركية هى اكلة سهلة جدا جدا جدا
نعملها المعجنات تكون محشية جبنا و ساعات فناس
بتحشيها لحمة جميع المكونات اللى انت هتحتاجيها عبارة عن
2 كاس دقيق
2 معلقة كبار زيت زيتون
ملعقتينكبيرة سمنه
بيضة و احده
كوب نشا
وماء للعجن
اما الحشوة فهى عبارة عن
جبن ابيض فيتا او اي نوع من الجبن
بقدونس
مستكه
والان هيا بنا للتحضير احلي برك تركيه
امزجى الدقيق مع المستكة و الملح و زيت الزيتون و البيض و احدو و احدة
اضيف الماء و بعد العجل يتم و ضع العجين فكيس و تترك لترتاح لمده
تتراوح ما بين نص ساعة و ساعة امال حشوة فاتح ضرب بخلط جميع
المكونات مع بعضها البعض و يمكنك تبديل الحشوة باللحم المفروم
بالجبن النشا يستعمل ففرد العجينة و يتم فرد العجينة بالنشابه
وضع السمنة علي سطحها و تقطع العجينة الي مربعات صغيره
ويتم و ضع الحشو فيها بعدها يدهن لا يصلى توضع بها البرك
فى الفرن اول ممكن ان نقليها فالزيت
كيفية عمل البرك التركية, بالهنا و الشفا سر البرك التركيه و لا اجدعها الشيف بوراك
طرق عمل برك تركية
