طريقة عمل ورقة اللحمة , اسهل وصفه بالخضار

يوجد العديد من اصناف الاطباق سهلة التحضير كما تحتوى على العديد من الفائدة المتداخله فالخضار و اللحم و ربما يتم تحضيرها بطرق مختلفة منها و رقه اللحمه

 

لكى نعمل طريقة  “ورقه اللحمة”: اولا المكونات: كيلو من اللحم مقطع الي مكعبات ثمرتان كوسه مقطعتان الي قطع

 

كبيره الحجم حبه بطاطس مقطعه قطع كبيره الحجم جزره مقطعه الي قطع متوسطه الحجم بصله مقطعه الى

 

قطع صغيره ثمره طماطم مبشوره ملح حسب التذوق فلفل اسود حسب رغبتك بهارات لحم مكعب مرقه دجاج معلقة

 

او اثنين  من صلصه الطماطم الجاهزه معلقه صغيره من الثوم البودره ثانيا كيفية تحضير “ورقه اللحم”: 1-في و عاء كبير

 

ويخلط جميع المكونات السابقه معا، و لا تنسي التقليب جيدا حتي يمزج الملح و الفلفل الأسود و البهارات مع اللحم و الخضار.

 

2-تجهيز  سينيه الفرن او صاج مستطيل الشكل، و قومي بفرد و رقه الفويل، بعدها ضعي عليها و رقه الزبدة، و ابدئي فى

 

رص المكونات علي الورقة، بعدها قومي بطوي الورقه جيدا و لا تنسي اغلاقها بشكل محكم. 3-بعد تأكدك من احكام غلق

 

عليها الورقة، قومي بعمل فتحه من الأعلي حتي تسمحين للبخار بالخروج من اللحم و تنضج جيدا. 4-اضبطي الفرن علي درجة

 

عالية من حراره 200 درجه مئوية، بعدها قومي بوضع الصاج فالفرن و اتركية مدة 15 دقيقة، بعدها قومي بتخفيض الفرن الي 160 درجه مئوية.

 

طرق عمل و رقه اللحمة