طريقة عمل البرغل بالدجاج , اشهى طبق برغل بالدجاج

اكله البرغل بالدجاج اكله شهيه ولذيذه جدا

وانها من الاكلات الشرقيه كما انها طبق تقليدي جدا

يوجد على جميع الموائد في البيوت البسيطه

وبيوت الأغنياء كما انه يقدم في جميع مطاعم الاكل

الشرقي في الوطن العربي

مكونات تحضير هذا الطبق هي

دجاجه تزن كيلو ونصف

نصف كيلو من البرغل الخشن

حبه بصل مقطعه شرائح

3 ملاعق من زيت الذره

نصف ملعقه من الكاري

ملعقه صغيره من بهارات الدجاج المشكله

ملح فلفل اسود

ربع ملعقه كركم مطحون

نصف كوب شعريه

و مكسرات للتزيين

والان هيا بنا للتحضير الطبق

قطع الدجاجه حسب العدد الذي تريدينه سواء 4 قطع او ثمان قطع ولكن يفضل ان
تقطع الى اربعه ارباع

انقعي البرغل في الماء البارد لمده نصف ساعه

الفراخ ضعيها على النار حتى يتم سلقها في مقدار من الماء المناسب لها

حمري البصلة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي

اضيفي البرغل على البصل بعد تصفيته والملح والبهارات والكركم والفلفل الاسود والكاري ايضا

يقلب البرغل جيدا ويضاف اليه مرق الدجاج نهدئ النار ونتركه حتى يستوي

الدجاجة ضعيها في الفرن بعد ان تدهن وجهها بملعقه من الزيت

بعد ان يستوي البرغل يقدم في طبق التقديم

ويوضع الدجاج بعد خروجه من الفرن على وجه طبق البرغل

والان اتى دور البصل المحمر و الشعريه يتم تحميره وايضا تسويتها

و يزين به الوجه وهو والبصل المحمر والمكسرات ايضا وهي اللوز والصنوبر

طريقة عمل البرغل بالدجاج, أشهى طبق برغل بالدجاج

طريق عمل برغل بالدجاج