طريقة عمل طاجن البامية , احلى الاكلات

الباميه من الاكلات الجميله …

ولها طرق تحضير كثيرة ، فهى من الاكلات اللذيذة والمحببه ،

والتي أصبحت تتواجد في جميع الأوقات سواء في السوق في موسمها أو في محلات بيع
الخضروات المجمدة

في المواسم الأخرى ، والبعض يفضل أكلها بالارز والبعض يأكلها بالعيش مع المخللات المشكله

والباذنجان الحادق والفلفل الحار

وهناك الكثير من طرق التحضير ، منها ….

* المقادير …… نص كيلو باميه – بصله وسط – 2 فصل ثوم – معلقه
صلصه كبيرة –

ملح – شطه  (حسب الرغبة ) – كمون – مرقه – نص معلقه زبدة

*طريقه التحضير ……

نقوم بتنظيف الباميه وغسلها و في حله علي النار نقوم بسلق الباميه ،

ثم نقوم بتصفيه الباميه من المياه وتركها جانبا ،

ثم نقوم بتحمير البصل والثوم المتقطع صغير بنص معلقه زبدة في حله علي النار ،

نحضر طاجن ونضع فيه البصل والثوم المحمر والباميه والملح والشطه و الكمون والمرقه والصلصه

ثم يدخل الفرن ربع ساعه علي 180 درجه …..

يقدم ساخن مع المخللات والباذنجان الحادق والعيش البلدي

طرق عمل طواجن الباميه

احلى الاكلات

طاجن الباميه وطريقه عملها