المقادير كيلو ليمون تكون القشره ناعمه خليه من المسامات و تكون الليمونه كبيره
تقسم الليمون بالسكين دون ان تفصل الاجزاء عن بعضها
كوب ملح و ثمن كيلو من العصفر وثمن كيلو حبه البركه
ست قرون فلفل اخضر او احمر وكوب من الجزر المبشور
نخلط جيدا حبه البركه والعصفر و الملح في طبق
بملعقه صغيره نضع الخلطه بين فتحات الليمونه
ونملاها جيدا ونكرر ذلك مع كل كميه الليمون
في برطمان نضيف وجاف نضع كميه من الجزر
ثم حبتين فلفل ثم طبقه من الليمون المحشو
ثم نكرر الطبقات جزر ثم فلفل ثم ليمون الي تنتهي
الكميه, في دورق اخر نجهز ثلاث اكواب من الماء علي كل كوب
ملعقتين حجم كبير ملح ونصف كوب من الخل ونصف كوب
من الزيت ونصب الخليط في برطمان الليمون حتي يمتلأ
نضع شرائح ليمون وطبقه من الزيت ثم نغطي البرطكان بطبقه
من البلاستيك الغذائي ثم نغلق البرطمان باحكام
طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة
ليمون مخلل شهي
اسهل واحلي ليمون مخلل
- تخليل الليمون السريع
