طريقة عمل المكدوس السوري بالصور , تعلمي المكدوس السوري خطوة خطوة

فاطمة حسن

المكدوس من الطبخات الشعبية السورية و ليست السورية فقط

بل انه عرف كذلك فبلاد فلسطين .

 


فهو اكله تعتمد على التخزين اي انها يتم طبخها فالربيع او عندما يتم

جنى محصول الباذنجان و يتم طبخة و من بعدها تخزينة و اكلة فالشتاء.

اولا المكدوس يعتمد على الباذنجان فهو يسلق الاول و من بعدها يتم

ازاله الجزء الاخضر او القمع الاخضر .

 


بعد هذا يتم تحضير الحشوه التي تعتمد على الفلفل و الثوم

والجوز و يتم حشو الباذنجان به و من بعدها يتم و ضعة فزيت

زيتون او يغمر فزيت زيتون و يتم حفظة فبرطمان مدة فصل كامل.

فهو يتم اكلة فالشتاء لانة يعطى طاقة و دفئ.

كيفية عمل المكدوس السوري بالصور,

تعلمي المكدوس السوري خطوه خطوة

طرق عمل المكدوس السوري بالصور















طريقة عمل المكدوس السوري بالصور , تعلمي المكدوس السوري خطوة خطوة