طريقة حلاوة الجبن , مكونات حلاوة الجبن

حلاوه الجبن هي حلوي تقليديه تشتهر فسوريا تصنع من الجبن

 

والسميد و السكر و ماء الزهر و تتكون علي شكل شرائح طريه و روعه الطعم

 

وتقدم محشيه بالقشطه او ساده بدون حشو و تزين بالمكسرات

 

كيفية عمل حلاوه الجبن: المكونات :

 

كوب و نص من السميد الناعم و كاس و نص من الماء و ثلاثه ارباع كاس سكر

 

ونص كيلو من الجبن العكاوي الخالي من الملح و ٣ ملاعق ماء الورد و ٦٠٠

 

جرام من القشطه الطازجه ملعقه كبيره من الفستق الحلبى و ملعقه صغيرة

 

من زهر الليمون للتزين

 

كيفية التحضير : يمزج الماء و السكر فو عاء علي النار و يضاف السميد عند

 

الغليان بشكل تدريجى مع التقليب المستمر بعدين يضاف الجبن و ماء الورد

 

ويحرك الخليط حتي يتجانس القوام بعدها يرفع عن النار  و يوضع القليل من

 

الماء علي طاوله التحضير بعدها نبدا ففرد العجينه حتي ترق و نقطعها الى

 

مستطيلات بعدها نحشيها بالقشطه و نزينها بالفستق و زهر الليمون

كيفية حلاوه الجبن

مكونات حلاوه الجبن